1、鮮肉柜應有專人管理，如(ru)果(guo)發現鮮肉柜里面(mian)有積水，應該及(ji)(ji)時清除(chu)，如(ru)發現異(yi)常情(qing)況及(ji)(ji)時檢查(cha)，重(zhong)大(da)問題應請專業人員進(jin)行(xing)檢修，并及(ji)(ji)時與冷柜廠家維修部門聯(lian)系。

　　2、使(shi)用鮮肉柜(ju)時應盡量減少開門次數，選(xuan)擇飲料最好先透過玻璃門選(xuan)好，然后(hou)再(zai)打(da)開門去拿(na)飲料，如果(guo)打(da)開門以(yi)后(hou)再(zai)選(xuan)擇飲料的話就會(hui)有很多冷氣(qi)跑(pao)出(chu)去，這樣冷氣(qi)就會(hui)流失，壓縮機(ji)工作時間也會(hui)加長，使(shi)用壽(shou)命就會(hui)變短。

　　3、鮮(xian)肉(rou)柜應放置在遠離熱源，通(tong)風良好(hao)，堅實平(ping)整之處，防止環境溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)，導(dao)致冷(leng)凝器散(san)熱不(bu)良，影(ying)響制冷(leng)效果。

　　4、冷凝器應每三(san)個月清(qing)洗一次，清(qing)洗時應切斷(duan)電源，然(ran)后用(yong)壓縮空氣吹沖(chong)，當冷凝器表面積塵較多時，要用(yong)清(qing)水(shui)(shui)徹底(di)沖(chong)凈，用(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖(chong)水(shui)(shui)時要注意避免弄濕其他電器部件。

　　5、鮮肉柜電(dian)源必須專線(xian)供電(dian)，必需接(jie)地線(xian)，如果不接(jie)地線(xian)使(shi)用的(de)(de)時候(hou)就感覺是漏電(dian)，插(cha)座的(de)(de)話最(zui)好不要插(cha)很(hen)多(duo)的(de)(de)大(da)功率電(dian)器，如果使(shi)用太多(duo)，難免會(hui)受(shou)熱、老化，就會(hui)引起(qi)漏電(dian)，。電(dian)源電(dian)壓波動較大(da)時，應加裝整機(ji)功率5倍(bei)以上的(de)(de)穩壓器。

　　6、經運輸的(de)鮮肉柜(ju)應放(fang)置兩(liang)小(xiao)時(shi)以上(shang)方(fang)可通電(dian)，鮮肉柜(ju)通電(dian)兩(liang)個小(xiao)時(shi)后方(fang)可放(fang)入食品(pin)。放(fang)入柜(ju)內食品(pin)應與室溫(wen)一致。物品(pin)堆(dui)放(fang)均勻(yun)，堆(dui)放(fang)飲料時(shi)應留冷(leng)氣流通空隙，如果放(fang)的(de)飲料太多的(de)空氣就流通不好，影響制冷(leng)效(xiao)果，壓縮機(ji)就會長時(shi)間工作。

　　7、鮮肉(rou)柜若(ruo)長(chang)期不使(shi)用，應切斷電源，保持柜內(nei)清潔、干(gan)燥(zao)。

　　8、鮮(xian)(xian)肉(rou)柜溫度(du)不要調的(de)(de)太(tai)低(di)(di)，如果太(tai)低(di)(di)，長期(qi)低(di)(di)于3零度(du)的(de)(de)時候，鮮(xian)(xian)肉(rou)柜的(de)(de)溫度(du)反(fan)而會越高(gao)，因為鮮(xian)(xian)肉(rou)柜一般都(dou)是風冷(leng)(leng)的(de)(de)，溫度(du)太(tai)低(di)(di)出風口就會結(jie)冰，這樣冷(leng)(leng)氣就不會吹進來，所以溫度(du)會越來越高(gao)。

　　9、最(zui)好保持鮮肉(rou)柜與(yu)四(si)周的(de)距離(li)(li)：背(bei)部(bu)不(bu)小于10cm，頂部(bu)距離(li)(li)最(zui)好大于50cm，因為熱氣(qi)都是(shi)往上面走的(de)，所以，如果上面的(de)空間達(da)不(bu)到的(de)話，是(shi)很難散熱的(de)，這樣(yang)就會影響鮮肉(rou)柜的(de)使用壽命。